【施設運営レポート】Work × Vacation = Workation Vol.2

【施設運営レポート】Work × Vacation = Workation Vol.2

運営のこと

こんにちは、グッドネイバーズのワタベです。

平野邸のワーケーションレポート第2弾です。

前回のブログはこちら

午後のリモートワークで進めている間
キッチンでは夕食の準備
横須賀、三浦を中心としたお野菜が青々しい
茹でた豆たちを並べていきます。ほんとにキレイな緑色!
季節の茹で豆
2品目、葉山環境文化デザイン集団の高田さんにもお手伝い頂きました。
佐島の地だこのカルパッチョと自家製味噌ディップで食べる地野菜スティック
夜になるとリモートワークの場所が会食席に早変わり。
まずはビールで乾杯です。
葉山唯一のクラフトビール、15breweryをご用意
お料理のご説明をするAmigo Kitchenのあゆみさん
メインは葉山牛のハンバーグ!!
足りない大葉は平野邸のお庭から、素晴らしいです。
おろしポン酢でさっぱりと
〆はなんとKitchen Amigo名物の夜鳴きラーメン!!塩ではなく、白醤油だそうです。

今回お食事をご用意くださったAmigo Kitchenのあゆみさんは、葉山環境文化デザイン集団の高田さんにご紹介いただき、今回のお食事が実現しました。

食材も地のものを中心に取り入れ、人とのつながりで今回の食事をご用意できた事を本当にうれしく思いますし、平野邸でこそ実現できたおもてなしだったなと思いました。

皆様に高田さんをご紹介

高田さんの地域での活動や、平野邸 Hayamaに関わった経緯を皆さんにお話しいただきました。

私たち運営者ではない方からお話いただく事で、地域のことやこの平野邸がどんな施設なのかがより伝わったのでないかなと思います。

まさに地域の方と一緒にこの施設を育てている事が感じられる瞬間でした。

Amigo Kitchenのお二人と高田さん、ありがとうございました!

ワーケーションに興味のある方はもちろん、平野邸 Hayamaのように地域の方と一緒に事業を創る事、地域のコミュニティの拠点になるような場所を創りたい方、ぜひ平野邸をご利用ください。

個別にご連絡いただければ見学の対応も可能です。

皆様のお越しをお待ちしております!

平野邸 Hayama

【グッドネイバーズについて】
グッドネイバーズでは、宿泊施設、シェアオフィスカフェなど運営を行ない、民泊を始めとしたあらゆる「場」の開業のサポートも行っております。
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