【開業運営サポート】京都レポート最終シーズン ~飲食編~

【開業運営サポート】京都レポート最終シーズン ~飲食編~

開業運営サポート

こんばんは、グッドネイバーズのワタベです!

4回目の今回はラスト、コワーキングと飲食エリアの紹介です!

【過去のブログはこちら】

第1回 Co-Livingについて

https://good-neighbors.link/oshirase/2559/

第2回 五條楽園エリアについて

https://good-neighbors.link/oshirase/2877/

第3回 宿泊エリアについて

https://good-neighbors.link/oshirase/2122/

コワーキングエリアの入口
元々の柱も残しながら居心地の良い空間になっています。
この日の京都はなんと雪!!素敵やん。
共用のキッチンスペース、仕事の合間の息抜きに
コーヒーミルなど機材も充実
このカップ使いやすかった。
女将の菊池さんとスタッフのむっちゃん。とおでんを囲む

コワーキングスペースはドロップインでもご利用頂けます。

宿泊先でこれだけゆったりした仕事場があれば、仕事しながら旅をすることも成立しますね。月契約の会員さんもいらっしゃるので、京都ローカルの方との交流も生まれてくると思います。

続いていよいよ飲食スペース、もうお腹すいてきた。
カウンター席と立ち飲み席
天井が吹き抜けで面白いです。
2階からはこんな眺めも
入口側に配置されたテーブル席、DIYイベントでみんなと作ったスタンプウォール。
と説明する落海氏(Oteen)

コの字カウンターを中心にした飲食スペースとなっており、カウンターの中には2つの異なるスタイルのお店が入っています。それも同じテーブルで同時に頼めるのが特長です。

ランチタイムであれば定食とカレー、ディナータイムには本格イタリアンと軽くつまめる食堂メニューと、何日滞在しても飽きません。

まずは投資家特典のNジョッキで乾杯!!
昼のカレー、Spice or Die。
スパイス、さもなくば、、、
ルーローハンとエビ味噌カレーのあいがけです。
夜メニューのポテサラ。
オニオンチップのさくさく香ばしい食感。
夢にまで見たポッロフリット(鳥の唐揚げ)
Sin -Dining&Bar- さんのイチオシメニュー。
パスタメニューが充実しすぎて怖い。
シラスとトマトのペペロンチーノ。

滞在中に食べたメニューはごくごく一部。

1週間いても飽きないと思います。

とにかくお店の雰囲気がいいんです。

Spice or dieのオアダイさんはミュージシャンであり、ライターであり、カレー屋でもあるという異色の経歴。

店内のBGMもいい感じなんですよ。

世代が一緒なので僕は特別楽しんじゃいました。

オアダイさん。超犬好き、渡部家の犬もかわいがってもらいました。

もう一人のシェフ、ススミーノこと大野さんはサッカー好きのイタリアンシェフ。20年以上料理に携わっている大ベテランです。

もっとサッカーの話をしたかった、大野シェフ。
ポッロフリット、最高でした。

2人の料理人を中心にして本当に気持ち良い空間になっています。

宿泊でなくてもお食事だけの利用ももちろん可能です。

「飲んで食べて動けない、今日はそのまま泊まる!!」というのも可能で、寝落ちプランなるものも先日リリースしたようです!

Co-livingというコンセプトを中心にたくさんのコンテンツが集まっているUNKNOWN Kyoto。

今後も是非ご注目ください!

京都に滞在の際は是非!

僕もまたすぐ行きたいと思います!!

【UNKNOWN KYOTO】

https://unknown.kyoto/

【UNKNOWN KYOTOができるまで、五條楽園再生ファンド】

https://hello-renovation.jp/renovations/3428

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